Karakteristik yo nan Gaoping gwo pwa jòn yo se: gwo, gou fò, gwo imidite, fòm fwi pwòp ak inifòm, fwi sèk, gou fò ak bon gou, ak rezistans depo. Koulè a klere, yon sèl fwi an mwayèn peze apeprè 400 gram, ak pi gwo fwi a peze 1850 gram. Kontni sik la se 9.98 pousan, kontni asid la se 0.23 pousan, ak rapò sik-asid se 38.93, ki se nan bon jan kalite mwayen ak siperyè. Zòn pwodiksyon prensipal yo se nan distri Chen, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (kounye a vil Shennong) ak lòt kote, tankou vil distri Chen. Bon jan kalite a nan gwo pwa jòn ki pwodui nan Iron Furnace Village se pi popilè a, souvan ke yo rekonèt kòm "Iron Furnace Pear". Osi bonè ke Sui Dinasti a, li te yon fwa nonmen kòm yon trezò peye lajan taks pa fanmi wa a, ak karakteristik sa yo nan pwa rubarb Gaoping yo se sitou gou fò, santi bon, dous ak gou, ak kontni segondè nan divès kalite vitamin ak mineral. Apre sa, pandan dinasti Ming ak Qing, li te itilize kòm yon peye lajan taks espesyal pou anperè a. Li gen yon istwa ki gen plis pase 300 ane.
Kontni an fruktoz nan anana nan fen otòn se kòm yon wo 16.8, ki se pi wo pase sa yo ki nan pwa òdinè; li rich tou nan kalsyòm, fè, zenk, potasyòm ak lòt eleman tras ak vitamin B ak C, karotèn, asid malik, asid asid ak lòt asid òganik ak asid fwi. Engredyan sa yo trè benefik pou moun, espesyalman aspartin li genyen, ki gen efè swen sante espesyal pou sante moun, espesyalman ren yo.
